Neste domingo aconteceu um imprevisto, a minha filha teve uma queda e conseguentemente enfachou o pé e o tornozelo com uma tala, portanto, com um caminhão de manha, fiquei por conta e PREPAREI UM ALMOÇO PRA MINHA MOÇA.
Veja a receita:
ARROZ COM CASTANHA DO SERGIO.
SERVE 4 PESSOAS.
INGREDIENTES:
200 grs cebola com corte brunoise
4 un dente de alho amassado
QB cebolina verde e salsa
250 grs de carne bovina cortada em cubos de tres cm
250 grs de carne suina cortada em cubos de tres c m
1 un xicara de cha de molho de tomate
QB pimenta do reino/sal
100 grs uva passas
200 grs ervilhas
200 grs castanha de caju
QB queijo ralado.
1 un xicara de café de vinho
100 grs presunto
modo de preparo:
coloque os seguintes ingredientes a cebola, alho, molho de tomate, as carnes, o vinho, e a agua, refogue por 10 minutos, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos
prepare o arroz, e quando estiver quase seco acrescente a castanha, a ervilha, a uva passa, o presunto e misture.
Quando estiver tudo pronto misture o arroz com a carne, coloque em um recipiente que vá a mesa e polvilhe com o queijo ralado.
Se quizer prepare banana da terra frita e uma salada a gosto para acompanhar. E bom apetite.
PS aqui em casa não sobrou nada. (graças a Deus)
Futuro CHEF SERGIO.
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