ALIMENTO DIET.

ALIMENTO DIET:

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) o termo diet. pode ser usando em dois tipos de alimentos:
1. Nos alimentos para dietas com restrição nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio).
2. Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcar).
Mas o que quer dizer ingestão controlada ou restrição de nutrientes?
Os alimentos para dietas controladas não podem ter a adição de nutrientes. Assim, para ingestão controlada de açucares, não pode haver inclusão de nutrientes que possam o açúcar natural do alimento como, por exemplo, a geleia diet. que tem como o açúcar natural a frutose.
È importante que fique claro que nem todos os alimentos diet. apresentam diminuição siguinificativa na quantidade de calorias e, portanto, devem ser evitadas pelas pessoas que querem emagrecer.


CREDITOS A RAIMUNDA.