CONCEITO DE COZINHA DIET.
O alimento diet. è considerado aquele que possui restrição de algum componente para fins de dieta. Um alimento pode ser diet. por não contem açúcar, por ser isento de glúten ou ate mesmo isento de lactose. Por exemplo: O diabético utiliza o alimento diet. isento de açúcar. A pessoa que possui intolerância à lactose (o açúcar do leite), utiliza o alimento diet. de lactose.
Muitas pessoas acreditam que um produto diet. è aquele que não contem calorias, mas isso não è verdade. Na realidade, produtos diet. são aqueles nos is quais hà a eliminação de um ou, mas ingrediente da formula original.
CREDITOS A RAIMUNDA.
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