CONCEITO DE COZINHA LIGHT.

CONCEITO DE COZINHA LIGHT.
São classificados alimentos ’’light’’ os alimentos que sofreram uma redução de pelo menos 25% da quantidade de um determinado nutriente (proteína, açúcar, gorduras etc.) e ou calorias em relação ao alimento tradicional. Os alimentos considerados ‘’light’’, que em português quer dizer ‘’leve’’, são os mais indicados para se inserir numa dieta de emagrecimento com redução de calorias.
Porem os alimentos ‘’light’’ pode causar confusão às pessoas mal informadas, porque alguns adoçantes denominados ‘’light’’ por exemplo, podem colocar em risco a saúde de pessoas diabéticas, pois podem conter açúcar em sua composição embora em quantidade reduzida.
È fundamental também prestar atenção na informação nutricional do rotulo do alimento e identificar qual nutriente foi manipulado pelo o fabricante com objetivo de tornar o alimento light, pois a utilização desse termo, por si só, não è suficiente para o consumidor identificar o produto como o tal.

CREDITOS A RAIMUNDA.