PICADINHO DE CARNE E BANANA

picadinho de carne e banana

 ingredientes

800g de filé picado em pequenos pedaços

200ml de shoyu

2 colheres(sopa) de gengibre picado

6 dentes de alho bem picado

6 colheres(sopa) de óleo gergilim

4 talos de capim-limão bem picados

2 cebolas roxa fatiadas bem finas

6 pimentas dedo-de-moça (sem sementes) bem picadas

2 colheres(sopa) de açucar mascavo

200ml de suco de limão

200ml de leite de coco 

6 bananas nanicas cortadas em rodelas

1 maço de coentro bem picado

1 xícara de (chá) de folhas de hortelã bem picados

1 maço de cebolinha bem picada 

óleo vegetal.

     preparo

Coloque a carne em um recipiente com o gengibre 4 dentes de alho picados e o shoyu.

Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Em uma panela já no fogo coloque o óleo de gergilim

 e complete com óleo vegetal acrescente a cebola a pimenta o capim-limão e os 2 dentes de 

alho e refogue por 5 á 10 minutos com fogo bem alto,acrescente a carne e refogue até dourar todos os pedaços.

Adicione o açucar mascavo, o limão e a banana e deixe ferver cerca de 5 minutos, acrescente o

leite de coco e as ervas misture e retire do fogo.

 

CREDITOS A FUTURA CHEF ERLI.