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sexta-feira, 23 de março de 2012

AULA DE CARNES 23/03/2012 RÂ E COELHO.




Aula tranquila, fui escolhido como o CHEF da bancada onde estávamos, normalmente o prof. Willian faz um rodizio com os alunos, nomeando o CHEF da vez.   As confecções foram novidades porque não conhecia a carne de rã e nem de coelho, são carnes exóticas, de excelente sabor, onde o toque do Chef, faz a diferença na hora de degustar essas carnes,  passei a confecção da rã para o Rodrigo, a Jaqueline fez uma confecção de coelho e a outra foi feita pelo chef que vos escreve, a Raimunda supervisionou a nossa confecção, que conforme o professor ficou muito bom, faltando uns minutos a mais no cozimento do coelho, mas superamos as expectativa. Veja as fotos destas confecções.















































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